COMPRENDRE : EST-IL POSSIBLE DE CONGELER DES ALIMENTS DÉJÀ DÉCONGELÉS ?

eat  photoEn raison de la précipitation de la vie quotidienne, il est courant que les gens essaient de rendre leur routine aussi facile que possible, en donnant la priorité à la consommation de plats qui peuvent être facilement préparés et stockés. Avec cela, il est naturel l’apparition de doutes sur la façon de congeler les aliments, quelle est la meilleure façon de le faire, la validité, entre autres choses.

En général, les aliments crus et cuits peuvent être congelés sans compromettre leurs propriétés nutritionnelles. Cependant, vous devez suivre certaines règles pour vous assurer qu’ils demeurent sécuritaires pour la consommation lorsque vous les dégelerez.

En pensant à vous aider, dans ce post nous clarifions les situations pour lesquelles la congélation des aliments est indiquée, comment le faire correctement, des informations sur la durée de conservation et même s’il est possible de congeler ce qui a déjà été décongelé. Jetez un coup d’œil !

Qu’est-ce que la congélation ?
En général, la congélation sert à conserver les aliments beaucoup plus longtemps que s’ils avaient été conservés uniquement au réfrigérateur. De plus, un autre avantage est que cette méthode facilite l’heure des repas, car vous n’avez pas besoin de cuisiner des plats longs, comme les haricots, tous les jours, par exemple.

Les aliments saisonniers, comme certains types de légumes et de fruits, peuvent également être consommés tout au long de l’année si vous les gardez congelés, ce qui est parfait pour suivre un régime équilibré et sain en mangeant vos aliments favoris. La congélation est également une excellente alternative pour ceux qui travaillent dans la commercialisation de plats cuisinés, tels que les tartes et les snacks.

Comment congeler les aliments ?
Il est très important que vous fassiez attention lorsque vous congelez des aliments, car cela vous permettra de vous assurer qu’ils ne perdent pas leurs nutriments, leur saveur et leur texture. Au supermarché, vous trouverez des sacs adaptés à la congélation, parfaits pour conserver les légumes, les fruits, les légumes et les viandes crues.

En fait, tous ces types d’aliments qui ont été congelés crus ne peuvent pas retourner au congélateur s’ils sont décongelés, à moins qu’ils ne soient cuits. Dans le cas de plats cuisinés, tels que les haricots et autres liquides (soupes), il est préférable de congeler dans des casseroles adaptées à cet usage.